雪人薑餅人蛋糕(薑餅人為例)

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令人少女心大放的甜點!!!小偷懶的直接使用市售的蛋糕,但是點綴上可以極盡的發揮創意!將巧克力鮮奶油和餅乾等等點綴起來變得超級可愛!!!~(◕‿◕✿)

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

明治牛奶巧克力 1片(50克)
巧克力餅乾 6片
市售的瑞士卷 1條
鮮奶油 400cc
上白糖 10g
  • 1 將巧克力切碎,用50~55℃的熱水隔水加熱讓巧克力溶化。
  • 2 將巧克力餅乾放入塑膠袋裡並擁滾麵棒細細碾碎。
  • 3 擠花袋裝上圓形口(直徑7~8mm)。
  • 4 慢慢加入鮮奶油到融化的巧克力,用攪拌器一邊攪拌打發至六分並將奶油和上白糖全部加入後將放入冷藏庫。(巧克力發泡奶油完成)
  • 5 將瑞士卷切成五等分,用抹刀把巧克力發泡奶油塗抹在蛋糕上。
  • 6 將碎餅乾加在側面上點綴。
  • 7 用擠花袋將巧克力鮮奶油在蛋糕上做出薑餅人形狀的造型。
  • 8 可以再把碎餅乾放到薑餅人中點綴。
  • 9 最後可以再加上明治marble巧克力或其他小糖果做裝飾就完成了!
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小撇步

*可以用白巧克力取代黑巧克力就變成雪人囉!
*放入冷藏庫可以保存約兩天!

2016/03/23 發表 1,017 瀏覽

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