韓式醬油炒年糕/宮廷炒年糕(간장떡볶이) 韓國年糕最廣為人知的吃法是辣炒的方式,不吃辣的人可以試試醬油炒年糕又稱宮廷炒年糕,雖然不辣但依然美味無比。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me...

韓式醬油炒年糕/宮廷炒年糕(간장떡볶이)


Monaca
328 食譜 3,021 粉絲
收藏 806 留言 0
3 人跟著做 Thumb 36068f83de7e9e0e Picture?width=100&height=100 Thumb 82b62766e9c7d7d8

韓國年糕最廣為人知的吃法是辣炒的方式,不吃辣的人可以試試醬油炒年糕又稱宮廷炒年糕,雖然不辣但依然美味無比。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

熱量
食材
  • 1
    冷凍年糕:373g 綠椒絲:1/4顆 紅椒絲:1/4顆 黃椒絲:1/4顆 洋蔥絲:1/4顆 紅蘿蔔絲:30g 蔥白圈:30g 豬肉絲:200g 肉絲醃料: 蒜末:1顆 胡椒粉:1/4小匙 香油:1/4小匙 酒:1/2小匙 醬油:1小匙(5g) 醬汁: 糖:1/2大匙 香油:1/2大匙 醬油:3大匙
  • 2
    起一鍋冷水放入冷凍年糕煮至沸騰後撈出年糕待用。
  • 3
    煮年糕時先醃製豬肉絲再準備蔬菜料。
  • 4
    起油鍋炒香豬肉、蔥白跟紅蘿蔔。
  • 5
    炒香豬肉至反白再加入年糕跟醬汁悶炒,過程中若醬汁太快收乾視情況加水翻炒,豬肉快熟時加入三色彩椒翻炒一會,起鍋後撒上芝麻擺盤即可。
  • 6
    小叮嚀: 1.這是複雜版的醬油炒年糕,最簡單的醬油炒年糕是除了年糕跟醬汁以外的東西都不加,頂多撒上芝麻擺盤。 2.年糕片使用前泡水泡軟,年糕條使用前先煮軟再進行料理,烹煮時會比較容易入味。
小撇步

延伸閱讀:http://bit.ly/1pFjRpE
♥自製年糕
♥韓式年糕湯떡국
♥韓式辣炒年糕떡볶이
♥韓式春川辣炒雞排춘천닭갈비 這道很多人也會加年糕下去炒

2016/03/22 發表 1.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Monaca
328 食譜 3,021 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞奇異果WMF快力鍋素食鮑魚馬卡龍獅王洗碗精蜂蜜蛋捲壽喜燒舒肥機普格義大利麵醬鑄鐵鍋奇亞籽飛利浦IH電子鍋芒果秋葵水波爐土豆泡麵牛肉麵百香果燒肉3M真空保鮮盒南瓜濃湯芋頭Bosch廚師機臭豆腐減肥餐檸檬虎牌電子鍋涼拌小黃瓜便當洛神花鳳梨酥水果芭樂披薩早午餐滷味微波爐冰淇淋拉麵紅豆火龍果壽司棉花糖史雲生雞湯迷迭香鳳梨