紅豆沙麵包
食材
高筋麵粉
225g
低筋麵粉
25g
細砂糖
50g
鹽
4g
速發酵母粉
3g
蛋
1顆
牛奶
100g
無鹽奶油
35g
表面蛋液
全蛋
1顆
開水
2大匙
黑芝麻粒
適量
內餡
市售紅豆餡
隨意
小撇步
💡每台烤箱的脾氣都不一樣,烤麵包或是餅乾時要隨時留意狀況。
💡烘烤過程中若上色得太快可以鋪張鋁箔紙避免烤焦。
💡很多人都很喜歡吃熱騰騰的麵包,但是剛出爐的麵包會殘留不好的氣體,所以記得ㄧ定要放涼再享用😋
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