菠菜鮭魚炒飯

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利用大火細心翻炒而成の粒粒分明炒飯,連我兒子都說好好吃^^

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨鮭魚 1塊
菠菜 3小把
黑木耳 1片
蒜頭 2顆
冷藏白飯 1碗
2顆
醬油 1大匙
胡椒鹽 適量
  • 1 先將鮭魚及葉菜類洗淨,菠菜、木耳(可換成洋蔥更好吃ㄛ^^)切小段,蒜頭切細末,鮭魚擦乾水分入油鍋煎至兩面金黃,切小塊備用。
  • 2 將1顆蛋打散後加入白飯拌勻。
  • 3 鍋中加入多一點の油,加熱冒煙後打入雞蛋快速拌炒至蛋發泡。
  • 4 再加入蒜末炒出香味後,加入菠菜及木耳拌炒至出軟,後加入白飯翻炒。(此時可開大火不斷翻炒)
  • 5 加入醬油翻炒至收乾,再灑上胡椒鹽翻炒即可。
  • 6 連我兒子都稱讚の粒粒分明炒飯完成囉^^
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小撇步

要炒出好吃の炒飯,必須花時間不斷翻炒,就能炒出粒粒分明ㄛ。

2016/03/12 發表 952 瀏覽

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