煉奶餅乾

2016/02/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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材料和做法都很簡單,適合烘焙新手入門的一款小餅乾~

食材

軟化的無鹽奶油 30克
糖粉 10克
煉奶 30克
低筋麵粉 80克
  • 1 將軟化的無鹽奶油加入糖粉拌勻後,加入煉奶拌勻
  • 2 篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀拌壓成團。包上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘以上
  • 3 在桌面上和麵團上撒些手粉,將麵團橄成0.5公分厚的麵皮,再用餅乾模壓出形狀
  • 4 排在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-12分鐘即可
  • 5 喜歡的話,可沾上融化的巧克力裝飾
  • 6 做法不但簡單,而且作為午茶點心超搶眼
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小撇步

1. 此份量約可做12-16塊(實際的塊數會依個人使用的餅乾模有所不同)
2. 也可不用餅乾模,直接將步驟2的麵團包上保鮮膜,滾成圓柱狀,再放入冰箱冷凍1-2小時,然後切成每片0.5公分厚的麵皮

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討論共 6 則

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放在冰箱冰再拿出來吃可以嗎??

7個月前
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作者回覆

可以~

7個月前
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保存期限?

一年前
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作者回覆

密封好放室溫一個星期沒問題,冷藏可放久一點~

一年前
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請問煉乳可以換成鮮奶嗎

一年前
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作者回覆

煉奶跟鮮奶不太一樣,這款餅乾不適合呦~

一年前