OREO口味~餅乾中的餅乾

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食材

無鹽奶油 60g
糖粉 30g
半顆
牛奶 1小匙
低筋麵粉 130g
2g
Oreo餅乾(去內餡) 50g
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4 把餅乾的內餡拿掉,用桿麵棍敲碎。
  • 5 加入麵團拌勻。
  • 6 拌勻~
  • 7 麵團用保鮮膜包好,滾成圓柱體,放冰箱冷凍1小時以上。
  • 8
  • 9 💡冷凍拿出來的麵團ㄧ定要回溫個10分鐘再切片,否則餅乾ㄧ定會粉身碎骨給你看💔💔💔。0.5公分切一片同時預熱烤箱170度🌡。
  • 10 0.5公分切1片。
  • 11 放烤箱用170度🌡烘烤13分鐘⏰。
  • 12 出爐後移至烤網放涼。
  • 13 😋
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小撇步

💡每台烤箱的脾氣都不一樣,烤麵包或是餅乾時要隨時留意狀況。
💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以,用糖粉做的餅乾會比較酥。
💡烘烤過程中若上色得太快可以鋪張鋁箔紙避免烤焦。

2016/02/16 發表 3,174 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 3 則

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牛奶一小匙差不多幾克呢?

3 個月前
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好喔~謝謝

10 個月前
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作者回應

不客氣^_^

1 個月前
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請問一定要冰冷凍嗎?

10 個月前
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作者回應

不冰的話切下去會變形喔^_^

10 個月前