青椒炒肉絲

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一道簡單好上手的家常菜

食材 (3 人份 30 分鐘

青椒 1
豬絞肉絲 1
紅椒 1
調味料
蠔油 1
胡椒粉 1
  • 1 準備兩個鍋子,一個是水煮鍋(煮切好的青椒與紅椒)一個是炒豬絞肉用的鍋子
  • 2 煮好的青椒與紅椒加入炒熟的豬絞肉那鍋,再撒蠔油與胡椒粉拌炒一下即可起鍋
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小撇步

蠔油與醬油這類調味料要先把肉炒熟才能加,不然整道菜會失敗.
順序:1.肉先炒熟>2.炒蔬菜>3.倒調味料(醬油或蠔油那些),如果太早炒蔬菜或是倒調味料,最後才炒肉的話整道菜吃起來半生不熟且焦黑無比

2016/02/04 發表 1,489 瀏覽

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