雞肉蘑菇咖哩焗烤飯

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做法簡單又迅速,而且可用吃剩的咖哩和白飯製作!

食材

蒜(切末) 1瓣
洋蔥(切丁) 1/2個
去骨的雞腿肉(切小塊) 150克
蘑菇(切片) 3-4朵
日式即溶咖哩塊(切碎) 1小塊
2大匙
冷飯 2人份
適量
黑胡椒 適量
可融化的起士絲 適量
  • 1 將鍋中的油燒熱後,放入蒜末和洋蔥丁炒香,再放入雞腿肉翻炒
  • 2 放入蘑菇片炒軟
  • 3 加入日式即溶咖哩塊和水拌勻
  • 4 加入冷飯拌勻,再加入鹽和黑胡椒調味
  • 5 將步驟4裝入烤盤內,表面再灑滿可融化的起士絲。放入已預熱200℃的烤箱中,烤15-20分鐘至表面金黃即可
  • 6 出爐後,趁熱享用
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小撇步

1. 配料可依個人喜好改變
2. 可用吃剩的咖哩製作,但建議不要加太多的咖哩汁,避免飯變得太過溼軟

2016/02/01 發表 6.8 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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你漂亮嗎?

9 個月前
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作者回應

雞肉蘑菇咖哩焗烤飯說:味道還不賴喔,對我有興趣的話,快動手試試吧~

9 個月前
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蠻好的

1 年前
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謝謝^^

1 年前
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作者回應

: )

1 年前
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請問,什麼是冷飯,謝謝

1 年前
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作者回應

冷卻的白飯(不是剛煮好的),用隔夜的冷飯更好~

1 年前