韓式泡菜蛋花湯

3,059 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

為什麼整個世界都在「玩蛋」?
因為「史上最強食材」就是「蛋」!
真的,實在太認同這句話了~
尤其對於愛吃蛋的我來說....
廚房裡什麼食材都能缺,就是不能沒有蛋。
但~雞蛋除了我們印象裡可運用的料理外還能有什麼變化呢?
看看最新出版的~「蛋」營養‧常備蛋料理100道
相信可以激發不同的想像和創意靈感喔。
韓式泡菜蛋花湯
不但料理快速方便,做法也超簡單,
寒冷的天氣來上一碗,
不但營養也美味滿分。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

韓式泡菜 80g
嫩豆腐 1/2塊
1個
蒜苗 少許
調味
高湯 400cc
胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 先準備好所需材料,韓式泡菜切段,嫩豆腐切一口大小, 蒜苗切小圈備用。
  • 2 高湯放鍋裡加熱,煮沸後依續加入泡菜和豆腐
  • 3 接著加入少許胡椒粉調味,待再次沸騰時,慢慢倒入打散蛋液即可熄火
  • 4 最後撒上蒜苗,滴少許香油即可上桌品嘗。 單純吃就有飽足感喔,暖心也暖胃,當下飯菜也超適合。
  • 5 「蛋」營養‧常備蛋料理100道 台灣廣廈出版發行 從網路爆紅的神級美味「冷凍蛋」、創新口感的「馬鈴薯泥半熟蛋」(Eggslut), 到家常美味溫泉蛋、便當良伴玉子燒,還有令人嚮往的美式早餐班乃迪克蛋……等。 在書裡都有詳細做法,而且都十分方便料理,推薦有興趣的朋友買本來參考看看。
贊助

小撇步

「蛋」營養‧常備蛋料理100道
這裡買~博客來:
http://www.books.com.tw/products/0010700490
新書優惠價:79折198元
優惠期限:2016年02月29日止
歐巴桑的快樂廚房:
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang/

2016/02/01 發表 4.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

用麻油把泡菜炒香 再放入高湯煮 比直接把泡菜放入湯裡煮 湯的口味和香氣會大大提升 (只是自己的個人經驗~~~~~)

2 年前