甜年糕春卷

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外酥脆內Q軟,好吃到讓人停不下口啊~今年過年不妨動手試試吧~

食材

(紅豆)甜年糕 5小塊
春卷皮 5張
麵粉水 適量
植物油 適量
糖粉 適量
  • 1 將(紅豆)甜年糕切成10公分的長條後,放在春卷皮上
  • 2 將左側和上下兩邊往中間折
  • 3 將步驟2捲起
  • 4 用麵粉水糊口
  • 5 將鍋中的植物油燒熱後,放入步驟4,用中火油炸至金黃酥脆,撈出並瀝乾油分
  • 6 撒上糖粉裝飾即可
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小撇步

1. 任何口味的甜年糕皆可,但不適合用吉利丁或寒天粉做的甜年糕,如桂花杞子糕
2. 吃剩的年糕春卷只要放入烤箱回烤,就可恢復酥脆的口感

2016/02/03 發表 2.1 萬 瀏覽

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