奶酥餅乾

1,451 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 5539da392c84e9e6

喜餅禮盒中經常出現的奶酥餅乾,奶香味濃,好吃又實在太簡單做,只要拌勻和擠花,到烤好30分鐘完成。

更多的食譜請參考我的部落格
http://grace3333.pixnet.net

烹調時間30分鐘

食材

軟化無塩奶油 40g
糖粉 15g
蛋黃 15g
1/8小匙
全脂奶粉 3g
低筋麵粉 55g
  • 1 準備擠花袋及鉅齒型花嘴,奶油放室溫至完全軟化或微波, 用打蛋器一定要完全打軟打細緻,加入糖粉打勻,加蛋黃打勻,加入塩,加入過篩奶粉及麵粉拌至無粉粒即可
  • 2 拌入麵粉後立即放入擠花袋中,擠到烤盤上,可擠自己喜款圖案,再放上蔓越莓或者草莓果醬。
  • 3 200/180 或190度烤7-8分至上色即可取出放涼,烤的份量多時間要加長
  • 4 放涼後立即包好,以免受潮軟化
贊助

小撇步

所有材料要拌勻,奶油要打細打勻擠花紋路才不會鉅齒,放入麵粉後要立即擠花,以免吸水變硬不好擠。

2016/01/20 發表 2.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣