炒烏龍麵

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用冰箱現有的食材加入烏龍麵,隨性地一起拌炒,做法簡單又快速,一個人的晚餐也可以吃得豐盛又滿足~

食材

豬肉(切粗絲) 100克
紅蘿蔔(切薄片) 1/4條
高麗菜(切小塊) 3大葉
竹輪(切片) 2條(70克)
烏龍麵 1人份
蒜(切末) 1瓣
柴魚片 適量(可省略)
調味料
醬油 1大匙
味霖 1大匙
胡椒粉 適量
芝麻油 少許
  • 1 準備配料(配料可隨個人喜好或家裡現有的食材做變化)
  • 2 將烏龍麵放入滾水中.煮1-2分鐘後撈起並瀝乾水份
  • 3 進行步驟2的同時,將鍋中的油燒熱後,放入蒜末、豬肉絲和紅蘿蔔片翻炒3分鐘,再加入高麗菜和竹輪翻炒2-3分鐘
  • 4 放入步驟2和調味料拌勻即可
  • 5 喜歡的話,盛盤後撒上柴魚片
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小撇步

1. 此份量約1人份
2. 紅蘿蔔切薄一點,比較快煮熟

2016/09/21 發表 2.6 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 2 則

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請問芝麻油是用來在步驟3.炒蒜末、豬肉絲和紅蘿蔔的油嗎?

9 個月前
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作者回應

不是~步驟3的油用一般的液體植物油就可以了,芝麻油是用在步驟4的調味料~

9 個月前