墨西哥辣椒起司培根卷

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墨西哥辣椒在國外非常流行,配上培根和起司這個必勝組合非常惹味,加入鳳梨安撫一下被刺激的味蕾,在大人的派對中一定很受歡迎!材料和做法都非常簡單,多做一點也不怕:)

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份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

墨西哥辣椒 Jalapeno 6 條
新鮮鳳梨 70 克
培根 6 條
奶油乳酪 120 克
  • 1 預熱烤箱至攝氏180度。墨西哥辣椒洗淨,切走頭部,用小匙刮走辣椒籽。(可戴手套以防刺激雙手)
  • 2 奶油乳酪置於室溫放軟,鳳梨切成長型粒狀,培根切半。
  • 3 把奶油乳酪釀滿墨西哥辣椒,放上一顆鳳梨,用培根捲起,收口向下,放於已掃油的網架上排好。
  • 4 放入已預熱至攝氏180度的烤箱下層先烤焗 15分鐘後,移到烤箱上層再多烤 10 分鐘至奶油乳酪烤至金黃色即成。
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2016/01/13 發表 1,412 瀏覽

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