醬燒豬五花片【全聯料理王大賽】

2016/01/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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忙碌的年節做這道醬燒豬五花,只需20分鐘就能輕輕鬆鬆完成,稍微擺盤裝飾就能美味上桌囉,好看又好吃,一起來試試吧~~
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食材

豬五花 2條
蒜頭 4瓣
辣椒 1根
青蔥 3支
調味料
醬油 2大匙
米酒 1大匙
3大匙
1/2匙
黑胡椒粉,五香粉 適量
  • 1 食材。
  • 2 豬五花豬皮刮乾淨,用熱水稍微燙過,洗淨備用,青蔥切段,辣椒斜切,蒜頭去皮備用,
  • 3 鍋裡不需放油,微火慢煎豬五花,
  • 4 5分鐘後豬五花微上焦色,翻面續煎,這時蒜頭加進來一起煸,
  • 5 兩面都煎至微上焦色後,加入調味料,蔥白,醬汁煮滾後,轉中小火燒煮入味,期間要翻面肉片,
  • 6 當醬汁變稠,蔥綠,辣椒下鍋稍微煮一下即可起鍋。
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小撇步

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