焗烤馬鈴薯

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食材

奶油 30公克
低筋麵粉 30公克
牛奶 300cc
馬鈴薯 3個
培根 60公克
起司絲 120公克
巴西利末 1小匙
1小匙
  • 1 先將馬鈴薯放入電鍋裡煮熟,煮至筷子可以插進馬鈴薯肉,但不要煮到變太軟。 再來將煮熟的馬鈴薯切半,再把裡面的肉用小湯匙挖出來。
  • 2 接著開始做白醬,先將奶油放入耐熱鍋中以小火融化。
  • 3 倒入麵粉炒至粉與奶油完全結合,變成麵塊。
  • 4 接著分次將牛奶到入,這個時候改用打蛋器,不停的攪拌至醬汁變濃稠且沸騰,加入鹽調味後就完成白醬了。(關火,放到旁邊備用。)
  • 5 此時烤箱預熱160度到170度左右;培根切小丁放入碗中備用。
  • 6 將馬鈴薯排列在烤盤上,每個馬鈴薯用1大匙左右的白醬,在將起司絲和培根丁撒在表面。
  • 7 放入烤箱烤10分鐘左右,取出馬鈴薯。
  • 8 接著撒上巴西利末即可食用。
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小撇步

※培根也可以改成熱狗或著是火腿。

2016/01/05 發表 3,174 瀏覽

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1 年前