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味噌鮭魚頭蔬菜湯 食譜ID: 138171

by Woolice Liu
recipe cover
份量 3 人份烹調時間 20 分鐘
  • 食材
  • 全聯鮭魚頭一盒
  • 玉米筍三根
  • 花椰菜梗一根
  • 紅蘿蔔片六片
  • 花椰菜五朵
  • 豆包兩片
  • 蔥些許
  • 海帶芽些許
  • 柴魚味噌兩坨
  • 魚露一大匙
  • 黑糖半匙

小撇步

有味噌的時候一定要加糖中和鹹味喔!
蔬菜可以看冰箱有什麼加什麼~

作法

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1

食材切成適當大小

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2

滾一鍋水加入花椰菜梗和紅蘿蔔燉成蔬菜湯

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3

加入味噌

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4

加入鮭魚頭,煮至半熟後加入其他材料

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5

蓋鍋蓋後燉10分鐘即可加入魚露和黑糖調味

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6

最後加入蔥花跟海帶芽!

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7