🏠玻璃窗餅乾屋🏠

2016/01/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我有放個霓紅燈電風扇給大家看看效果:https://youtu.be/p1QbWdPNl9k
拍攝時彩糖跟房子已經被吃掉了😋

食材

無鹽奶油 120g
糖 80g
蛋 1顆
牛奶 1大匙
牛奶 1大匙
é¹½ 2g
é¹½ 2g
低筋麵粉 250g
低筋麵粉 250g
可可粉 10g
可可粉 10g
硬糖果 適量
硬糖果 適量
融化巧克力 適量
融化巧克力 適量
  • 1
  • 2
  • 3 篩入低筋麵粉➕可可粉➕鹽。拌好成麵團袋子包好放入冰箱冷藏1小時⏰
  • 4 自制房屋紙板模🤓,做完後我發現用厚紙板做的放在麵皮上會整個巴著麵皮,建議用烘焙紙來做會比較適合,網路好像有在賣模型或是現成的房屋餅乾。
  • 5 紙板做好我有稍微貼ㄧ貼組裝起來看能不能變房子。
  • 6 麵皮直接在烘焙布上桿成厚度約0.4公分的麵皮,紙板輕輕放上切割出來,用這種切批薩的來切割會方便很多。切割好再把多餘的麵皮拿起來。
  • 7 我用刀背稍微切出門🚪的樣子,門把我有壓入耐烤水滴巧克力,用圓形模壓出窗戶。
  • 8 屋頂我有用小湯匙壓出屋簷的形狀,餅乾放入烤箱用170度🌡18分鐘⏰,烤到熟。因為房子的片數都滿大片的,我約二大片烤ㄧ次,烤了3趟。
  • 9 全部烤好後,把有窗戶的餅乾放入敲碎的硬糖果,再放入烤箱用170度🌡烤到糖液融化就可以。
  • 10 碎糖果我是放到滿。
  • 11 烤約3分鐘糖液就都融化了,糖液烤到融化就要從烤箱拿出來,🈲繼續放在烤箱糖液會烤焦變色。
  • 12 等糖液乾了再把餅乾放在烤網上放涼。
  • 13 等餅乾都放涼了再來融化巧克力🍫。
  • 14 如果有要裝飾彩糖記得先黏上去再來組裝房屋🏠,否則房屋先組裝再裝飾會有點困難喔😵彩糖也是用融化巧克力🍫黏上去的。
  • 15 把融化巧克力🍫裝在三明治袋子裏,剪個小開口,再把房屋🏠組裝起來,融化巧克力擠厚一點會黏得更牢。
  • 16 正面🏠
  • 17 側面🏠
  • 18 背面🏠
  • 19 裡面放個小蠟燭👉夜晚的房屋。
  • 20 🤗
  • 21 用放土司的袋子包裝起來還不錯看🤗
  • 22 二個小寶貝在拔彩糖搶著吃😂
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小撇步

💡每台烤箱的脾氣都不一樣,烤餅乾時要隨時留意餅乾的狀況。
💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以,用糖粉做的餅乾會比較酥。
https://youtu.be/p1QbWdPNl9k~霓虹燈電風扇效果

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