巧克力聖代

39 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

威化餅乾、冰淇淋、巧克力鮮奶油堆疊,年女老少都喜愛的巧克力聖代!最好在加上喜歡的糖果和水果,事不是很美很可愛呢~(◕‿◕✿)
**meiji就是要明治粉絲團 www.facebook.com/meiji.taiwan
**正暉官網 www.falken.com.tw/

食材 (1 人份 30 分鐘

明治牛奶巧克力 1片(50g)
香草冰淇淋 1份
威化餅乾 適量
鮮奶油 200cc
上白糖 5g
阿波羅巧克力 適量
明治Marble巧克力 適量
明治Poifull軟糖 適量
水果 適量
巧克力筆 適量
  • 1 將整片的牛奶巧克力切碎。(一半巧克力發泡鮮奶油用,一半聖代用)
  • 2 將威化餅乾切成適當的大小。
  • 3 擠花袋裝上星型口(直徑10mm)。
  • 4 聖代杯先放進冷藏庫冷卻。
  • 5 一半的切碎巧克力(巧克力鮮奶油用)放入碗裡,用50~55度的熱水隔水加熱。
  • 6 巧克力完全溶化後一點一點加入鮮奶油,用攪拌器均勻攪拌混和,不要出現硬塊。
  • 7 再加入上白糖,打發至七分後就完成巧克力鮮奶油,放入冷藏庫等要用再拿出來。
  • 8 將巧克力鮮奶油放入擠花袋。
  • 9 拿出聖代杯,依序放入:威化餅乾,巧克力鮮奶油,香草冰淇淋。
  • 10 剩下的巧克力鮮奶油可以用抹刀做成樹的造型。
  • 11 切薄片的香蕉和湯匙裝飾於香草冰淇淋旁
  • 12 用巧克力筆畫笑臉、加入Marble巧克力、Poifull軟糖、水果等等做擺飾。
贊助

小撇步

*完成後盡快吃掉!
*可以嘗試搭配不同口味的冰淇淋喔~

2015/12/30 發表 731 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣