免烤箱!聖誕巧克力蛋糕

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牛奶、蛋混合烘烤即可完成的鬆餅蛋糕是點心的好夥伴,不用使用烤箱,只需用平底鍋即可輕鬆地完成。星星形狀的蛋糕是不是很特別呢!(◕‿◕✿)

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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

鬆餅粉 400g
牛奶 300cc
兩顆
沙拉油 適量
明治牛奶巧克力 1片(50g)
明治marble巧克力 適量
楓糖漿 2大匙
3大匙
  • 1將巧克力切碎,放進碗裡。
  • 2將厚紙板裁成大(16cm)、中(13cm)、小(8cm)的星星形狀。
  • 3把鬆餅粉、牛奶、蛋放進去碗裡混合,製作鬆餅漿。
  • 4在平底鍋上塗上沙拉油,製作比星星形狀的模型紙再大一點的鬆餅3片,將其放冷。
  • 5鬆餅上放上模型紙,用菜刀切成星星形狀。
  • 6將切碎的巧克力,放入碗裡,並且用50~55℃的熱水隔水加熱。
  • 7把鮮奶油放入碗裡,用打蛋器打發至七分左右,再加入融化的巧克力,就完成了巧克力鮮奶油!
  • 8將楓糖漿2大匙、水3大匙混合,製作糖漿。
  • 9將切成星星形狀的鬆餅蛋糕用刷子刷上糖漿,再把它疊成三層,把巧克力鮮奶油塗在表面。
  • 10放入冰箱冷卻,再放上明治marble巧克力裝飾即完成。
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小撇步

*放到冰箱的話約可以保存2天。
*想要愛心或其他形狀都可以變化喔!

2015/12/18 發表 2,247 瀏覽

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