🎄聖誕彩球餅乾🎄

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食材
無鹽奶油
120g
糖粉
70g
蛋
1顆
牛奶
1大匙
牛奶
1大匙
é¹½
2g
é¹½
2g
低筋麵粉
260g
低筋麵粉
260g
草莓粉
2小匙
草莓粉
2小匙
抹茶粉
1小匙半
抹茶粉
1小匙半
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    麵團分兩份,分別加入草莓粉跟抹茶粉拌勻。
  • 6
    放上保鮮膜。
  • 7
    滾成圓柱體,可以利用用完的廚房紙巾中間的捲軸,放入冰箱冷凍1小時⏰。
  • 8
    剛從冷凍拿出來的麵團ㄧ定要回溫10分鐘⏰再切,否則會粉身碎骨,分別對切。
  • 9
    平均切8份。
  • 10
    顏色交叉放入成圓柱體,用手壓ㄧ壓讓他更密合。
  • 11
    約0.4公分切ㄧ片,預熱烤箱170度。
  • 12
    放入烤箱用160度🌡烤10分鐘⏰後~把烤箱電源關掉~餅乾繼續放在烤箱裡用餘溫讓餅乾更乾更脆~約放10分鐘⏰。
  • 13
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小撇步

💡每台烤箱的脾氣都不一樣,烤餅乾時要隨時留意餅乾的狀況。
💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以,用糖粉做的餅乾會比較酥。

2015/12/18 發表 1,604 瀏覽
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