超經濟健康美味的蕃茄牛肉湯💪🏿
食材
老薑 切碎
半支
蒜頭 切碎
半大顆
洋蔥 切塊
一顆
芹菜 切碎
三支
紅蘿蔔 切塊
一條
蕃茄 切塊
五顆 （中）
花椰菜 菜心削皮
一支
香菇 切厚片
五朵 （大）
玉米 切段
兩支
牛肉 切塊 部位任選
約400克
調味料
鹽
適量
黑胡椒
適量
羅勒葉
一點點
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1 備料前 食材先洗過 先處理肉 在處理蔬菜 -
2 薑 蒜 爆香
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3 接著加入洋蔥 芹菜拌炒
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4 洋蔥炒開後 加入所有蔬菜拌炒
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5 都炒均勻後就可以加水了
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6 加水後蓋鍋蓋小火火燉煮20分鐘 接著就可以加入牛肉跟花椰菜囉
小撇步
花耶菜不能煮太久 不然脆脆的口感就不見囉 牛肉塊則依個人口味 像我就不愛吃燉的 所以選擇最後加 口感很嫩 牛肉香也都會保留著唷
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