m&m's巧克力豆美式餅乾

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做法和材料不但超簡單,而且繽紛的m&m's巧克力豆也很受小朋友的歡迎呢~

食材

軟化的無鹽奶油 55克
紅糖 25克
砂糖 25克
全蛋(打散) 1/2個
香草精 1/4小匙
低筋麵粉 75克
小蘇打粉 1/4小匙
1/8小匙
m&m巧克力豆 適量
  • 1 將軟化的無鹽奶油、紅糖和砂糖用電動攪拌器(或打蛋器)打發至顏色變白的乳霜狀
  • 2 加入全蛋液和香草精拌勻
  • 3 篩入低筋麵粉、小蘇打粉和鹽,用橡皮刮刀拌勻
  • 4 用小的冰淇淋勺或湯匙舀入約1大匙的麵糊,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,而麵糊之間要保持適當的間距,避免烘烤時黏在一起。再將m&m巧克力豆均勻地鑲在麵團的表面。放入已預熱170℃的烤箱中,烤12-15分鐘。出爐後,在烤盤靜置2分鐘,再鏟到網架上冷卻即可
  • 5 用密封袋包裝好,可保持最佳的口感,而且也方便送人呦
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小撇步

1. 此份量約可做14塊
2. 若是沒有紅糖,可用砂糖代替

2015/12/20 發表 2,868 瀏覽

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