蝦仁羹

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味道清淡鮮美,淋在白飯上是超級好下飯的呦~

食材

薑片 3片
蒜片 2瓣蒜的量
蝦仁 200克
1/2大匙
高湯 200毫升
冷凍的豌豆和紅蘿蔔丁 3大匙
蟹肉棒(撕成絲) 2條
太白粉水 3大匙
蛋白 1個
調味料
醬油 1/2大匙
砂糖 1/2小匙
適量
白胡椒粉 適量
  • 1 將鍋中的油燒熱後,放入薑片和蒜片煎香,再加入蝦仁翻炒至變色
  • 2 倒入酒和高湯煮滾後,加入冷凍豌豆和紅蘿蔔丁及蟹肉絲拌勻
  • 3 加入調味料拌勻,再淋入太白粉水勾芡
  • 4 待煮滾後,淋下蛋白略微拌勻即可
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2015/12/10 發表 1.5 萬 瀏覽

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