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紅蘿蔔玉米濃湯 食譜ID: 133135

by 菲。Phyllis!
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份量 3 人份烹調時間 20 分鐘
  • 食材
  • 洋蔥(切小丁)1/3顆
  • 紅蘿蔔(切小丁)1/2
  • 高湯一些
  • 玉米粒小罐一瓶
  • 鮮奶一些
  • 起司片一片
  • 牛奶麵糊組
  • 鮮奶100g
  • 中筋麵粉10~15g

作法

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1

湯鍋加一咪咪奶油或橄欖油,炒香洋蔥和紅蘿蔔

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2

加玉米、水及高湯蓋過食材,煮至紅蘿蔔變軟

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3

將鍋中的食材放入果汁機打糊,或直接將電動條理棒放入鍋中攪打

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4

將蔬菜糊倒回湯鍋中,酌量加入牛奶煮至滾後轉中火。倒入牛奶麵糊組及起司丁,攪拌至濃稠

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5

加鹽、黑胡椒、香草(巴西里粉、迷迭香粉、綜合香草等)調味 即完成。

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6

就是一盤佐餐的營養好湯了!