抹茶布丁

2015/12/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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做法超簡單,而且帶點抹茶的苦澀感,吃起來較不甜膩~

食材

牛奶 150毫升
動物性鮮奶油 100毫升
砂糖 20克
抹茶粉 6克
吉利丁片 3克
  • 1 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中,用小火加熱至微燙
  • 2 將抹茶粉用少量的熱水調勻後,再加入步驟1拌勻
  • 3 將吉利丁片泡入冷開水5分鐘後,擰乾吉利丁片的水分,加入步驟2拌勻
  • 4 過濾步驟3後,裝入杯子或模具中,再放入冰箱冷藏2個小時以上至凝固即可
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討論共 2 則

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請問不用烤不用蒸嗎

一個月前
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作者回覆

是啊~這款布丁是用吉利丁凝固~

一個月前