【兩吃】抹茶紅豆湯圓

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乾溼兩吃,當湯圓或麻吉吃都可以~

食材

糯米粉 100克
抹茶粉 1小匙
75毫升
自製(或現成)紅豆餡 100克
椰絲 2大匙
  • 1 將糯米粉、抹茶粉和水拌成一粉團
  • 2 將步驟1分成每個約20克的小粉團,再把每等分壓成圓餅狀,中間包入約10克的自製紅豆餡(https://icook.tw/recipes/82679),然後收口搓圓
  • 3 煮滾一鍋水後,放入步驟2,煮至浮起後撈出
  • 4 除了可加入糖水一起吃之外,沾滾上椰絲,口感跟麻吉差不多,別有一番風味
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2015/12/18 發表 1.1 萬 瀏覽

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