南瓜熱狗麵包

2015/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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超簡易南瓜熱狗麵包,南瓜香甜搭配熱狗鹹味,烘烤之後香氣十足,滿足挑剔的味蕾。

食材

高筋 220g
中筋 30g
熟南瓜 50g
130ml
1大匙
酵母 1小匙
1小匙
奶油 15g
  • 1 麵包機 Panasonic 105T 順序: 水-->南瓜->糖->粉 依序放入內鍋,行程30, 第五分鐘放酵母,剩五分鐘放奶油, 剩3分鐘放鹽,全程15分鐘。
  • 2 麵團放塑膠袋綁緊,放冰箱冷藏, 2-18小時內皆可拿出來製作
  • 3 分割10份,桿捲兩次, 最後一次壓平,放熱狗,擠美奶滋, 二次發酵至兩倍大,烤箱預熱210度, 烘烤8分30秒
  • 4
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