20分鐘快速上菜之迷迭香佐雞腿排

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原文出處: http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/206180233

簡單三步驟, 只要20分鐘, 美味的迷迭香佐雞腿排就能上桌!!

食材 (2 人份 20 分鐘

去骨雞腿排 2份
迷迭香 6~8株
乾燥羅勒葉 少許
2茶匙
現磨黑胡椒 少許
橄欖油 2茶匙
  • 1 將雞腿洗淨、擦乾水份,雙面抹上鹽、乾燥羅勒葉、迷迭香、現磨黑胡椒及橄欖油。
  • 2 以中小火香煎兩面去骨雞腿排直到雞肉表皮的油脂被逼出來,呈現皮酥肉嫩的狀態。
  • 3 起鍋裝盤即完成。
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小撇步

原文出處: http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/206180233
先調味雞腿、入鍋兩面煎,最後起鍋擺盤。家中有烤箱的話,調味後送進預熱180~200度的烤箱20分鐘即可。鍋內的混著雞油、迷迭香與橄欖油可留下來拌水煮青菜,又一道美味的菜餚。

2015/11/14 發表 930 瀏覽

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