香腸蛋餅

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食材

一顆
蛋餅皮 一張
香腸 幾片
醬油膏 少許
胡椒粉 少許
  • 1 平底鍋底放油,將切片香腸擺放一條線!
  • 2 將蛋打散沿著香腸的擺放路徑倒下!
  • 3 鋪上蛋餅皮,讓蛋餅皮和蛋接黏著!
  • 4 蛋熟的差不多可翻面時,鏟動鏟子將蛋餅翻面!此時喜歡吃脆蛋餅皮的朋友可以開火再煎一會!小編喜歡軟嫩的口感,於是翻過來熱一下就關火!
  • 5 趁著鍋子有餘溫可保溫時,順道加入醬油膏和胡椒粉!你們也可嘗試番茄醬取代醬油膏也是另一種風味!
  • 6 盛入盤中切一口大小!
  • 7
  • 8 看看這個切面,因為一開始料理小編就將香腸擺一條線,所以每塊蛋餅都是滿滿的料!
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小撇步

做任何蛋餅想要吃到每口都滿滿的料,只要將料在煎製時擺放一條線!因為最後會捲起蛋餅切塊,所以料都會被平均散在每塊蛋餅中!

2015/11/14 發表 2,262 瀏覽

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