香腸蛋餅


Zanway Wu
16 食譜 33 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

自己做蛋餅,可以隨心所欲地放入各種料,想吃什麼口味就做什麼口味,喜歡濕潤還是脆脆的餅皮都可以自己控制。

這個食譜之所以會誕生,是因為家裡晚餐如果有香腸,我們家都會切成一片一片的配飯吃,有時候會剩下來沒吃完的香腸,晚上的宵夜或是隔天的早餐我就會把它煎成蛋餅,可以清冰箱又好吃。

如果沒有吃剩的香腸,也可以將生香腸直接切成片,一樣好吃喔。

食材
一顆
一張
幾片
適量
適量
適量
適量
  • 1
    平底鍋底放油,將切片香腸擺放一條線!
  • 2
    將蛋打散,沿著香腸的擺放路徑倒下! 喜歡吃蔥的口感,可以在打蛋時加入蔥花喔。
  • 3
    鋪上蛋餅皮,用鍋鏟壓蛋餅皮,讓蛋餅皮和蛋接黏著!
  • 4
    用鍋鏟輕輕碰蛋餅皮底下,感覺蛋熟的差不多可翻面時,鏟動鏟子將蛋餅翻面!如果喜歡吃脆蛋餅皮的人,可以開火再煎一會! 我較喜歡軟嫩的口感,所以翻過來熱一下就關火!
  • 5
    關火後,趁著鍋子有餘溫時,加入醬油膏和胡椒粉! 也可嘗試用番茄醬取代醬油膏,感受另一種風味。
  • 6
    將蛋餅左右捲起來,切成適當的大小,盛入盤中。
  • 7
  • 8
    看看這個切面,因為一開始料理的時候,就將香腸擺成一條線,所以每塊蛋餅都是滿滿的料,吃起來很滿足~
小撇步

想要吃到每口蛋餅都是滿滿的料,只要在煎的時後,將料擺放一條線就可以了。
因為最後會捲起蛋餅切塊,所以料都會被平均散在每塊蛋餅中。

2015/11/14 發表 2,750 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Zanway Wu
16 食譜 33 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多香腸蛋的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩便當3M真空保鮮盒鳳梨酥芋頭秋葵Bosch廚師機壽喜燒素食泡麵百香果鳳梨舒肥機燒肉獅王洗碗精奇亞籽檸檬枸杞飛利浦IH電子鍋棉花糖洛神花迷迭香南瓜濃湯虎牌電子鍋冰淇淋滷味史雲生雞湯蛋捲芭樂火龍果拉麵奇異果牛肉麵水波爐鑄鐵鍋水果蜂蜜微波爐早午餐鮑魚馬卡龍芒果WMF快力鍋臭豆腐壽司涼拌小黃瓜紅豆普格義大利麵醬減肥餐土豆

香腸蛋餅 自己做蛋餅,可以隨心所欲地放入各種料,想吃什麼口味就做什麼口味,喜歡濕潤還是脆脆的餅皮都可以自己控制。 這個食譜之所以會誕生,是因為家裡晚餐如果有香腸,我...