蔥油雞絲

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蔥油的香氣使簡單的雞絲料理變得更有味、好吃!

食材

雞腿肉 2塊
1/4小匙
1/2大匙
蔥(切段) 1支
薑片 2片
蔥末 2大匙
植物油 1大匙
  • 1 將雞腿肉抹上鹽和酒,放上蔥段和薑片,醃30分鐘。放入蒸鍋內,用大火蒸15分鐘至熟透
  • 2 待雞腿肉冷卻後,撕成粗絲並盛盤,上頭再撒上蔥末
  • 3 將植物油燒熱後,淋在步驟2的蔥末上即可
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小撇步

1. 用去骨或有骨的雞腿肉皆可
2. 雞腿肉也可換成雞胸肉

2015/11/15 發表 1.2 萬 瀏覽

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