麵疙瘩(蔬食)

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冷冷的天,最適合來碗熱騰騰的麵疙瘩,快速又方便。

食材

麵粉 500g
高麗菜 5片
紅蘿蔔 適量
火腿 適量
厚香菇 3朵
沙茶醬 適量
黑胡椒粉 適量
少許
  • 1紅蘿蔔、火腿、香菇切絲或丁下鍋炒香。
  • 2放水,高麗菜切小塊下鍋悶煮。
  • 3麵粉加入沙茶醬、鹽巴調味,加入適量水攪拌均勻至糊狀。
  • 4麵糊用筷子或湯匙撥入鍋內,大小盡量一致。
  • 5麵糊全部下鍋後稍微翻攪一下,鹽巴調味,灑上黑胡椒粉後就可上桌了。
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小撇步

1.麵糊軟硬取決於水量,可以自行調配。
2.喜歡吃其他蔬菜配料也可另外再加入增加風味喔!

2015/11/09 發表 3,595 瀏覽

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