簡單奶酪作法 只需要三到四種材料

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簡單到你無法想像!

食材

牛奶 200cc
動物性鮮奶油 200cc
吉利丁 3片或6cc
巧克力餅乾 隨意
細砂糖 30~40g
  • 1 準備好食材
  • 2 把牛奶量好!牛奶250cc那動物鮮奶油也就250cc以此類推!
  • 3 將牛奶用小火煮,把量好的細砂糖放入,直到細砂糖溶解,再把泡冷水軟化的吉利丁放入,攪拌至全部溶解(不要煮到滾,有溫度糖和吉利丁就會溶解!所以要一直攪拌) 再將量好的動物鮮奶油倒入,繼續攪拌! 均勻火即可關! 可用小湯匙試甜度! 自己喜好甜度即可!
  • 4 倒入容器小杯子中!常溫冷卻後冰冷藏! 6小時後即可食用!(隔夜也可!) 食用前可在上頭加自己喜歡的口味! (巧克力碎片、草莓醬、煉乳....)
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小撇步

吉利丁片比較方便(個人認為)
吉利丁必須先泡冰水讓他變軟!
大概是3片!
牛奶和動物鮮奶油越多,吉利丁就要增加!
想越硬,吉利丁就增加份量!看個人喜好!

2015/10/30 發表 361 瀏覽

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