巫婆手指餅乾 食譜ID: 129306
小撇步
1. 捏餅乾的時候盡量捏細一點，因為烘烤完以後會膨脹變寬。
2. 餅乾要放冷以後再食用才會變的酥脆喔。
3. 杏仁可以沾一點蛋液或是果醬來幫助沾黏；沾草莓果醬的話會有血腥的效果，看起來更可怕喔~
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我與聯合報系合作的影音食譜：
驚聲尖叫！超恐怖萬聖節手指餅乾
https://www.youtube.com/watch?v=6iGNPz4-Alg
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(主圖插圖素材取自網路免費素材網站)
2. 餅乾要放冷以後再食用才會變的酥脆喔。
3. 杏仁可以沾一點蛋液或是果醬來幫助沾黏；沾草莓果醬的話會有血腥的效果，看起來更可怕喔~
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驚聲尖叫！超恐怖萬聖節手指餅乾
https://www.youtube.com/watch?v=6iGNPz4-Alg
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(主圖插圖素材取自網路免費素材網站)
作法
1
首先將奶油用攪拌器打軟，接著倒入糖攪拌均勻。
2
再來倒入香草精和蛋攪拌均勻。
3
接著分次少量的加入中筋麵粉並攪拌均勻，接著將麵糰放入冰箱冷藏30~45分鐘。
4
取出麵糰後，(1)先揉成長條狀，(2)接著稍微整型，(3)然後壓出關節的痕跡，(4)最後用牛排刀畫出指痕並放上杏仁。(如圖示從左至右。)
5
最後將烤箱預熱，用180度烤15~20分鐘就完成了喔。(烤製的時間請依照實際情況調整。)