居酒屋的雞塊

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簡單易做,好配飯又下酒,作為便當菜也不錯!

食材

去骨的雞腿肉 1塊(約150克)
少許
胡椒粉 少許
麵粉 1大匙
醬油 1/2大匙
1/2大匙
砂糖 1/2大匙
美乃滋 適量
蔥末 適量
  • 1 將去骨的雞腿肉切塊後,撒上鹽和胡椒粉,再拍上一層薄薄的麵粉
  • 2 將醬油、醋和砂糖調勻
  • 3 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中火煎至金黃並熟透
  • 4 倒入步驟2拌勻後離火
  • 5 擠上美乃滋和撒下蔥末即可
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小撇步

1. 醋用黑醋或白醋皆可
2. 步驟4因醬汁不多,比較容易燒焦,只要拌勻後即可盛出

2015/10/28 發表 7.9 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問美乃滋是哪個牌子(國家)的?:)

1 年前
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作者回應

可能是美國或日本的(不太記得了...)~用手邊容易取得的或喜歡的牌子即可~

1 年前
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請問麵粉是哪一種麵粉

2 年前
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作者回應

因使用的量不多,高、中或低筋皆可~

2 年前