簡易法國爆漿吐司

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食材

吐司 2片
無鹽奶油 10g
蛋液 20ml
牛奶 20ml
煉乳 20ml
低筋麵粉 20g
  • 1 吐司去邊
  • 2 煉乳加入低筋麵粉 攪拌均勻
  • 3 鮮奶加熱
  • 4 把步驟2拌勻的煉乳跟低筋麵粉加入正在加熱的牛奶
  • 5 加入奶油 一直攪拌至奶油融化 呈現濃稠狀 等放涼放置冷藏
  • 6 放置冰箱 冷藏約30分鐘或冷凍15分鐘
  • 7 準備鮮奶加蛋液拌勻
  • 8 拿出冷藏裡的步驟5夾進吐司裡
  • 9 沾步驟6拌勻的蛋液跟牛奶
  • 10 下鍋煎至兩面金黃
  • 11 切開後可以看看爆漿的成果 開動嘍
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2015/10/25 發表 3,102 瀏覽

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看起來好好吃!

1 年前