簡易法國爆漿吐司

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食材

吐司 2片
無鹽奶油 10g
蛋液 20ml
牛奶 20ml
煉乳 20ml
低筋麵粉 20g
  • 1吐司去邊
  • 2煉乳加入低筋麵粉 攪拌均勻
  • 3鮮奶加熱
  • 4把步驟2拌勻的煉乳跟低筋麵粉加入正在加熱的牛奶
  • 5加入奶油 一直攪拌至奶油融化 呈現濃稠狀 等放涼放置冷藏
  • 6放置冰箱 冷藏約30分鐘或冷凍15分鐘
  • 7準備鮮奶加蛋液拌勻
  • 8拿出冷藏裡的步驟5夾進吐司裡
  • 9沾步驟6拌勻的蛋液跟牛奶
  • 10下鍋煎至兩面金黃
  • 11切開後可以看看爆漿的成果 開動嘍
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2015/10/25 發表 3,497 瀏覽

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看起來好好吃!

2 years ago