蘋果超人大戰雞腿客☺️

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吃膩了飯糰、蛋餅,
早上偶爾也想來些不一樣。

* 慢時光的生活,別把一切都給了歲月。

食材 (1 人份 45 分鐘

去骨雞腿排 1個
蘋果 1/8顆
馬鈴薯 1/2顆
1顆
生菜 些許
吐司 1片
醃料
蜜汁烤肉醬 些許
義大利香料 些許
黑胡椒 些許
調味
些許
義大利香料 些許
醬油 些許
黑胡椒 些許
  • 1 先將醃料拌勻後將雞腿排放入醃漬一晚
  • 2 1. 生菜清洗後泡冰水準備。 2. 蛋打散加入些許的鹽、醬油準備。 3. 馬鈴薯洗淨去皮,將一半的馬鈴薯切成3至4等份,撒些許鹽、義大利香料、黑胡椒準備。
  • 3 1. 不沾鍋熱鍋淋些許橄欖油,開中火,蛋液入鍋後快速攪拌,蛋色澤呈金黃色8分熟即可起鍋。 2. 使用廚房紙巾將蛋屑拭淨,淋些許橄欖油,開中小火慢煎,馬鈴薯入鍋,大約2-3分鐘翻一次面至馬鈴薯顏色從白變透明,改成1-2分鐘翻一次面,略焦即可起鍋。 3.些許橄欖油,雞腿排入鍋,煎至表皮略焦熟透即可。
  • 4 1. 生菜瀝乾。 2. 準備一盆鹽水,蘋果切片泡入。 3. 生菜、蘋果、蛋、雞腿排擺上吐司後對半。 4. 馬鈴薯、三明治擺盤。 完成😋
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小撇步

1. 蘋果在做三明治時在切,以免蘋果放置過久色澤會變黃。
2. 雞腿排入鍋時會容易噴油、雞腿排本身也有油脂(如沒有去皮),所以橄欖油可以少一些。
3. 圖片上三明治有裝袋是為了方便吃不完時可攜帶、避免手弄髒。
4. 水果可以替換(如白色奇異果、水梨、番茄等)
5. 享用時建議搭配飲品會更加美味😘

2015/10/20 發表 282 瀏覽

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