醬燒豆腐

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這道豆腐料理不但成本低又下飯,而且不用花很多時間就能完成~

食材

硬豆腐(或板豆腐) 1盒
玉米粉(或太白粉) 2大匙
植物油 1大匙
太白粉水 1大匙
蔥(切段) 1支
調味料
醬油 1大匙
1/2大匙
砂糖 1小匙
芝麻油 1小匙
4大匙
  • 1 將硬豆腐切成塊狀後,沾上一層薄薄的玉米粉
  • 2 將鍋中的植物油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至表面金黃
  • 3 加入調味料煮滾,再淋下太白粉水勾芡
  • 4 撒下蔥段,續煮1分鐘即可
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小撇步

1. 步驟2煎至外皮有點定型,才翻另一面再煎
2. 建議現煮現吃

2015/10/10 發表 21.2 萬 瀏覽

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