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日式味噌烤玉米與海苔和七味粉 食譜ID: 124677

by My chouchoux
recipe cover
份量 4 人份烹調時間 20 分鐘
  • 食材
  • 玉米4 支
  • 【A料】軟化的奶油1 大匙
  • 【A料】油1 小匙
  • 【A料】白味噌2 1/2 小匙
  • 【A料】楓糖漿或蜂蜜1/2 小匙
  • 【A料】醬油1/2 小匙
  • 竹籤 (10 cm) 可省略4-8 支
  • 【B料】海鹽少許
  • 【B料】蔥1 根…切碎
  • 【B料】日本七味唐辛子少許
  • 【B料】海苔絲約 1/2 杯

小撇步

*在國外的朋友們,請將烤箱預熱至最高溫設定(broil/grill),烤約10-12分鐘,每2-3分鐘翻面ㄧ次。
詳細食譜與更多照片:
http://mychouchoux.blogspot.ca/2015/09/grilled-corn-with-miso-butter-scallions.html
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作法

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1

將烤箱預熱至200 C,並在烤盤內放上ㄧ層鋁箔紙。將玉米葉剝除,然後將玉米切成一半。

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2

將【A料】放在ㄧ個容器中全部混合好。

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3

以小刮刀或湯匙的背面將味噌奶油均勻的塗抹在整個玉米的表面上。

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4

將玉米放置有鋁箔紙的烤盤上, 放入預熱的烤箱(約20分鐘左右)烤至每面至微焦黃色,之中翻面轉四次。

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5

將烤好的玉米從烤箱中拿出,插入竹籤(若想使用的話)、撒上【B料】,趁熱食用!