自製蜂蜜照燒醬-碳烤吐司【中秋烤肉】


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中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉,其實自製烤肉醬並不難,這款蜂蜜照燒醬,很適合拿來烤肉,做成碳烤吐司也非常的好吃,不論是搭肉類.蔬菜.海鮮等,都很不錯喔^^

食材
梅花烤肉片
2斤
美生菜
1顆
蕃茄
2顆
雞蛋
2顆
美乃滋
1包
肉片醃料
醬油
2.5大匙
米酒
1大匙
2大匙
蒜泥
1大匙
1/3大匙
蜂蜜照燒醬
蘋果泥
60克
薑泥
20克
醬油
4大匙
油膏
1大匙
味霖
2大匙
10大匙
蜂蜜
0.5大匙
看全部食材
  • 1
    將蜂蜜照燒醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10分鐘,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存
  • 2
    梅花烤肉片,用肉片醃料醃漬
  • 3
    烤肉前先準備,自製碳烤吐司的食材 美生菜洗淨,蕃茄切片,煎蛋
  • 4
    開始烤肉
  • 5
    將烤好的肉片.吐司(抹美乃滋).美生菜.煎蛋.蕃茄組合,就是古早味的碳烤吐司喔
小撇步

蜂蜜照燒醬加入一大匙或半大匙韓國辣椒醬(生辣椒不適合),就是辣味版的
很適合烤魷魚或大花枝

2015/09/20 發表 17.5 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問一定要有味霖嗎?

2 years ago
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作者回應

蜂蜜照燒醬:不要有味霖,可以改米酒.蜂蜜可改麥芽糖(甜度要稍微拿捏一下)

2 years ago
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請問蜂蜜照燒醬於何時使用呢?謝謝

2 years ago
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作者回應

烤肉或烤海鮮的時候....刷上

2 years ago
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可以把蜂蜜換成麥芽糖嗎?

2 years ago
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作者回應

可以~

2 years ago
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蜂蜜照燒醬用在哪時候啊

3 years ago
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請問用蜂蜜照燒醬醃肉片要醃多久才會入味?

3 years ago