低卡香芒芋(月)餅

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使用芋泥代替高熱量的餅皮,包入豆沙和水果,做成這款健康低卡的月餅,口感綿密,芋香味濃,非常好吃!
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食材

芋頭 500G
紅豆泥 適量
隨意
芒果或草莓 適量
橄欖油 一大匙
太白粉 2大匙
  • 1 將芋頭切塊放電鍋用一杯水蒸熟壓成泥,拌入糖和橄欖油
  • 2 依個人喜歡的口感過篩
  • 3 太白粉用中火微波2分鐘
  • 4 紅豆泥包入芒果或草莓,再用芋泥包好
  • 5 沾上太白粉
  • 6 用模型壓花
  • 7 取出即可食用
  • 8 冰過後更好吃!
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2015/09/20 發表 1.0 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 5 則

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了解了,謝謝唷^^

6 個月前
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太白粉是生粉,可炒過就是熟粉,可生吃

6 個月前
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作者回覆

非常感謝你的回覆^^

6 個月前
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請問太白粉微波用意是什麼?
另請教,無法微波可用蒸的嗎?
謝謝

6 個月前
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作者回覆

太白粉的用意讓它不沾模具,,不用也可以
因為是生粉的關係可以微波或乾鍋炒熟,不能用蒸的因為會有水份

6 個月前