哈囉~Hello kitty鮮奶饅頭

收藏 32 留言 0
1 人跟著做 Thumb 9e113596a0b1e841

答應了小孩做kitty饅頭
累死人了😁
沒什麼事不要做喔😅
沒什麼事也別亂答應小孩
約做10個kitty饅頭

食材
中筋麵粉
300g
30g
速發酵母粉
3g
鮮奶
160g
可可粉
1t
草莓粉
1t
地瓜粉
1t
  • 1
    除了可可粉草莓粉地瓜粉將其它材料放人麵包機第34模式烏龍麵團打15分鐘休息5分鐘取出
  • 2
    分三小份麵團 可可粉麵團20g草莓麵團10g黃麵團10g分別揉成團
  • 3
    剩下的白麵團用壓麵機來回壓到平滑即可
  • 4
    平均分10份整圓 我很不會整圓形下回來試試長方形的kitty好了😂
  • 5
    整形完的圓麵團稍微用手壓扁 用刀子切割出頭形 可可麵團用壓麵機來回壓到平滑分別做出眼鬍鬚 草莓麵團做出蝴碟結 黃麵團做鼻子
  • 6
    我做出來是這樣😂😂 放入烤箱發酵15分鐘烤箱內放杯熱水 去煮鍋熱水等等要蒸
  • 7
    發酵好放入蒸龍以中小火蒸12分鐘 將~將~將~將~出爐了 我也腰酸背痛了😅
  • 8
    看到孩子的笑容 一切都值得了😂
贊助
小撇步

💡此配方為了過壓麵機麵團偏乾,若是手揉請自己增加水份💦20~25g左右。
💡每家麵粉吸水度不同,揉麵團若覺得乾就加水,太溼就加粉。
💡歡迎大家一起來做看看,做完上傳照片📸給我看看,我會非常開心的🙏。
💡發酵時間無法以偏概全,得看當天的溫度溼度,ㄧ般就是饅頭表面會變得像棉花糖的觸感,體積有變大,提起來輕輕的,差不多是這樣子🤗

2015/09/17 發表 3,252 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣