簡易提拉米蘇

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烹調時間45分鐘

食材

雞蛋 4
75g
馬斯卡朋起司 250g
黑咖啡 3
手指餅乾 1包
  • 1 先將蛋白跟蛋黃分開。用打蛋器先打發蛋白,泡沫出現時下40克糖及1/4茶匙鹽,繼續打發至末端堅挺
  • 2 再用打蛋器打發蛋黃及另外35g的糖,打至呈淡黃色及稠身,需時約五至八分鐘。再將馬斯卡朋起司與蛋黃漿拌勻(要快)
  • 3 將1&2步驟混合在一起,拌勻~
  • 4 將手指餅乾沾上咖啡~
  • 5 重覆此步驟:手指餅->起司漿->可可粉 (最頂層是可可粉) 放入冰箱冷藏最少五小時即成
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2015/09/13 發表 1.2 萬 瀏覽

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