❤法式第戎芥末羊小排❤

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偶爾來個簡約的法式浪漫料理~羊小排可以提早就醃製好,食用前稍微煎烤一下便可~沙拉的油醋淋醬部份也可以提前預備~簡單的擺盤與裝飾,十足的滿足~
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烹調時間60分鐘

食材

羊小排 4支
法式芥茉醬 適量
麵包粉 適量
迷迭香 適量
蒜粉 適量
醃料
百里香 適量
蒜末 適量
蛋黃 1顆
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1 <> *羊小排洗淨擦乾,將醃料拌勻,放入羊小排醃製冷藏約1-2小時
  • 2 *平底鍋加熱並放入一大匙橄欖油。 *將羊小排兩面略煎至金黃色取出。
  • 3 *在羊小排表面塗上法式芥末醬並均勻沾上麵包粉,灑上蒜粉或是蒜粒,以及迷迭香~
  • 4 *烤箱預熱,將羊小排放入層架上,設定溫度180度烤20分。 *時間到取出享用即可
  • 5 ❤法式餐桌計劃 Bon Appétit❤ 󾁀法式第戎芥末羊小排 󾁀鳳梨番茄油醋寶貝沙拉 󾁀艾許奶油❌諾曼第小圓麵包 󾁀奶油磨菇濃湯
  • 6 巴薩米克醋 1大匙 橄欖油 3大匙 檸檬汁 1大匙 海鹽 少許 黑胡椒粒 少許 *將油醋淋醬材料放入玻璃小罐中,用力搖晃均勻。 *將新鮮食材混勻後淋上油醋醬汁即可。
  • 7 ❤法式磨菇湯❤延伸做法 http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/376921421
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2015/09/13 發表 5,821 瀏覽

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