鬆餅粉❤巧克力蛋糕

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❤零失敗軟綿綿的巧克力蛋糕❤
巧克力香超濃郁~
口感也很讚唷^_^

食材 (2 人份 20 分鐘

鬆餅粉 135g
鮮奶 100g
1顆
可可粉 15g
  • 1 先用打蛋器將一顆蛋打散,和鮮奶混合
  • 2 (加入鮮奶)拌勻
  • 3 將鬆餅粉和可可粉混合後過篩
  • 4 利用刮刀or打蛋器輕柔且快速的將食材混和,麵糊用打蛋器or刮刀舉起可以畫8字型,有明顯折疊痕跡。
  • 5 攪拌均勻成無顆粒狀,就可以倒入模囉^_^
  • 6 烤箱先上下火開150度,預熱10分鐘。 150度烤15分鐘,最後再加170度5分鐘即可。
  • 7 口感非常軟綿綿喔^_^好好吃❤❤❤
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小撇步

成品有些小龜裂,因為最後火開170度10分鐘,所以表面些許裂開,
所以170度約5分就好了^__^這樣成品才會美美的

2015/09/10 發表 4.3 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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為什麼烤起來外面那層皮都像蜂窩?

3 個月前
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沒有甜ㄟ……

4 個月前
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是不是可可粉的甜度呢?

4 個月前
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請問這個蛋糕不用加糖嗎?這樣本身會有甜味??

1 年前