白菜鮭魚味噌湯 - 【鮮之流】食譜ID: 122765

by Penny's House

小撇步

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作法

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3

利用鑄鐵鍋，小火蒸煮所有蔬菜。(不加水)沒有鑄鐵鍋的朋友請直接蔬菜加水煮。

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蒸煮變軟之後，蔬菜都變更甜唷！！沒有鑄鐵鍋的朋友請直接蔬菜加水煮。

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5

加入水、豆腐、魚頭 (魚頭我有先煎過~比較有焦香味)

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6

味噌加入碗中，加點水和味醂調勻

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7

煮滾的鍋中，倒入味噌，稍微悶煮。

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8

經過短暫幾分鐘的悶煮，其實很快就可以吃囉！！！上桌灑點蔥花，美味又營養的白菜味噌魚頭湯就完成囉~~~~~