南洋沙爹醬
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根據 simply 生活 Huey Tieng 的食譜做了些更動而成為自己的口味. 最重要的它是素的。
食材
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1材料A搗爛備用。我用攪拌機
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2用100毫升食油熱鍋,將搗爛的A料用中小火拌香。
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3加入B料再拌會兒,炒至醬料香濃及辣油滲出
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4加入花生碎,再煮大概10分鐘或似圖片濃稠即可。
小撇步
1/2 茶匙的黃薑粉可以代替以上的黃薑
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