義式肉醬

2015/09/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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輕鬆煮鍋義式肉醬,配飯,拌義大利麵,美味又方便~~
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食材

豬絞肉 600克
洋蔥 1 顆
番茄 3顆
蒜末 50克
聖雷蒙頂級麵醬 番茄羅勒 500克
月桂葉 4片
黑胡椒粉 適量
橄欖油 2大匙
食用油 1大匙
米酒(紅酒) 2大匙
  • 1 豬絞肉準備最細的,我家有小孩不吃牛肉,喜歡牛肉可以換牛肉喔,洋蔥,番茄去皮切小丁,蒜頭切末,
  • 2 炒鍋加適量油微火煸香蒜末,
  • 3 蒜末香味出來再加入洋蔥轉中火拌炒,
  • 4 洋蔥變軟後加入絞肉,嗆入米酒(紅酒)炒至肉色泛白,加入番茄丁,黑胡椒粉,拌炒均勻,如果習慣使用紅酒也可以用紅酒代替米酒。
  • 5 加入麵醬拌勻即可,
  • 6 加入月桂葉,移入電鍋蒸30分鐘即完成。
  • 7 義式肉醬。
  • 8 肉醬煮好放置保鮮盒冷卻放進冰箱保存,要吃時也可直接放進電鍋蒸熱即可,電鍋內要放蒸架喔。拌飯,拌義大利麵都超讚的~~
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