糖醋肉丸

3,519 留言 3
14 人跟著做 Thumb 1b1005f34bcedf3e Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

糖醋排骨吃膩了,換成肉丸也不錯吃呦~酸甜又很下飯呢!

食材

豬絞肉 300克
洋蔥(切塊) 1/2個
彩椒(切塊) 80克
新鮮或罐頭鳳梨(切片) 80克
炸油
植物油 適量
調味料
砂糖 3大匙
3大匙
蕃茄醬 3大匙
3大匙
太白粉 1小匙
1/4小匙
醃肉料
醬油 1小匙
薑泥 1小匙
蔥末 1大匙
全蛋(打散) 1/2個
太白粉 1小匙
  • 1 將豬絞肉加入醃肉料拌勻且至有黏性
  • 2 將步驟1做成10-12個小丸子
  • 3調味料所有材料調勻備用
  • 4 將鍋內的植物油燒熱後,放入步驟2,用中火炸至金黃且肉熟後,撈出並瀝乾油分(此步驟可改用半煎炸或油煎的方式)
  • 5 在另一鍋中,倒入少許的油燒熱後,放入洋蔥、彩椒和鳳梨翻炒
  • 6 倒入步驟3拌勻並煮滾
  • 7 拌入步驟4炸好的肉丸即可
贊助
2015/08/27 發表 4.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 14 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

看全部照片

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一下植物油是隨便都可嗎 還是全聯也買的到

1 年前
user_avatar
作者回應

用可油炸的油就可以了~

1 年前
user_avatar

肉丸可以用煮的嗎?

2 年前
user_avatar
作者回應

用煎的或半煎半炸都可以呦,主要是使肉丸定型就可以了~

2 年前