煎蝦餅

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這款蝦餅的做法類似月亮蝦餅的夾餡,但用油煎的方式,做法不但更簡單,而且沾上酸辣醬汁或甜辣醬就很好吃囉!

食材

蝦仁 250克
荸薺(或稱馬蹄) 4個
醃蝦料
蛋白 1/2個
太白粉 1小匙
1小匙
薑泥 1/4小匙
1/4小匙
  • 1 將蝦仁用菜刀剁爛
  • 2 將荸薺切碎後,和醃蝦料加入步驟1,用數根筷子順同一方向拌合至有黏性
  • 3 將步驟2分成6-7等分,再用手壓成圓餅狀
  • 4 放入熱油鍋中,用中小火煎至兩面金黃且熟透即可
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2015/08/23 發表 5.0 萬 瀏覽

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