醬燒魚片

2015/08/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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先香煎後醬燒,燒煮後醬汁巴在魚片上,酸甜鹹香好滋味~~
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食材

鯛魚片 4片
熟白芝麻 適量
地瓜粉 適量
醬汁
烏醋 2大匙
1大匙
醬油 1茶匙
番茄醬 1茶匙
開水 1大匙
魚片醃料
米酒 1.5大匙
醬油 1大匙
太白粉..最後加 1茶匙
  • 1 魚片斜切後加入醃料醃30分鐘,30分鐘後加入太白粉拌勻,醬汁調勻備用,再均勻沾上地瓜粉,靜置反潮一會,煎好的魚片外層麵衣才會緊覆在魚片上,
  • 2 鍋裡適量油為火慢煎魚片,油量以能煎熟魚片即可,我是油量不夠才適量加油,魚片我分兩次煎,
  • 3 兩面煎至金黃即加入醬汁微火燒煮,輕輕翻面魚片,使之均勻入味,
  • 4 燒煮至收汁即可,約3分鐘,食用前撒上熟白芝麻即完成。 食材也可加些甜椒或洋蔥,口感會更豐富。
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請問白芝麻哪裡買?

一年前
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作者回覆

全聯有賣喔^^

一年前